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興義米粉生產線升級

為確保消費者能夠品嘗到安全、營養且健康的米粉，興義市盤江同豐食品有限公司斥資6000萬元，引進了世界先進的米粉生產設備。通過融合傳統精湛工藝與高品質原料，該公司致力于構建“興義米粉”的安心食用體系。

? 傳統與現代的融合

走進興義市盤江同豐食品有限公司的米粉生產車間，位于灑金街道工業園區內，一派繁忙景象映入眼簾。自動鮮濕米粉生產線正在高效運轉，從原材料的預混、清洗、粉碎，到米粉的熟化、成型、老化，再到煮粉、殺菌、裝籃等各個工序，工人們與機器緊密配合，力求每個環節都達到完美。據公司總經理介紹，從一顆米到一根米粉的誕生，需要歷經十余小時和十余道繁瑣工序。而令人振奮的是，他們的每日訂單都能在當天完成生產并配送到客戶手中。

? 高效的生產過程

目前，該公司的米粉加工廠擁有全國領先的生產線，包括一條最先進的米粉生產線和兩條剪粉生產線。若三條生產線全部滿負荷運轉，日產量可高達10萬斤，充分保障了興義市民日常對米粉的需求。

? 優質的原料選擇

除了引進先進的米粉生產線，興義市盤江同豐食品有限公司在原料選擇上也毫不含糊。他們專選桂朝米為米粉原材料，并確保每一袋大米都存儲在適宜的溫度環境中。在生產前，工作人員會仔細拆包，將大米倒入淘洗倉內進行徹底清洗，以去除粉塵和雜質。正是這種對原料的精挑細選，使得以桂朝大米加工出的米粉、剪粉米香味濃郁，口感香甜，深受市場好評。

? 安全的生產標準

在生產過程中，公司嚴格遵守食品安全標準，不添加任何食品添加劑。每一條米粉都經過原材料的直接成型，再經過專業檢測合格后才會進行配送。化驗員賴貴珍介紹，他們會對每一批出產的產品進行嚴格檢驗，確保米粉中的微生物和酸度指標均符合標準。

? 未來的發展規劃

目前，公司每天的出粉量為2萬斤，主要供應給學校、醫院和大型餐館等客戶。展望未來，總經理孫杰透露，公司計劃推出易包裝食品，如方便羊肉粉和方便牛肉粉，以滿足本地市場及全國消費者的多樣化需求。