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4月11日至12日，第二屆河源米粉產業發展大講堂成功舉辦。活動由河源市科技局指導，河源市米粉產業技術研究院主辦，仲愷農業工程學院承辦，匯聚了來自政產學研領域的2000余位代表參與。

活動以“數字營銷+綠色生產”為主題，圍繞AI賦能新媒體營銷、米粉產業生產工藝、食品安全檢驗檢測等重要課題展開深度分享，全方面為河源米粉產業發展“把脈支招”。

河源市科技局局長韋銳輝在開班儀式上強調，科技部門通過建立產業技術研究院、組織技術攻關、舉辦河源米粉高質量發展論壇等系列舉措，正著力將“河源米粉”從“地方特色”升級為“國民美食”，從“傳統制造”升級為智慧化標桿產業，不斷以科技賦能河源米粉產業高質量發展，加快打造具有河源特色的現代化產業體系新樣板。

駐仙塘鎮幫鎮扶村工作隊隊長周兆明重點介紹了工作隊的幫扶成果。自2024年7月開展組團幫扶以來，工作隊積極組織科技特派員深入企業開展技術指導，培育了紅鰲蝦養殖等三大特色產業。此次大講堂作為“暖企行動”的重要載體，有效打通了產學研合作鏈條。

仲愷農業工程學院繼續教育學院院長鄧保國在開班致辭中指出，本次培訓旨在解決行業“好產品賣價”和“傳統生產綠色升級”兩大痛點。他表示，學院將持續深化校地合作，助力產業提質增效，并鼓勵學員以創新思維開拓行業新局。

河源市米粉產業技術研究院院長朱利昀提出，研究院將聚焦科技引領、品牌賦能和產業增值三大方向，推動河源米粉標準化生產、區域品牌打造及高附加值產品研發，助力鄉村振興與產業升級。

此次培訓班在技術應用層面實現多項創新突破，首次將AI數字人直播系統與智能檢測技術納入課程體系。仲愷農業工程學院科技特派員俞湘珍團隊重點圍繞“河源米粉”生產工藝優化課題開展專題輔導，通過將智能化檢測技術培訓與生產工藝指導深度融合，構建起技術研發與應用落地的閉環體系。

參訓企業代表表示，數字化營銷課程和綠色認證指導直擊產業發展痛點，為傳統產業轉型升級提供了切實可行的系統解決方案。

本次大講堂通過搭建政產學研協同平臺，強化了質量安全體系建設和品牌增值能力，建立起農村科技特派員長效服務機制，為科技賦能鄉村振興提供了可復制樣板。河源市科技局強調，將聚焦科技創新與產業深度融合，以“河源米粉”產業為著力點，持續完善全鏈條質量管控體系，加速推動傳統特色產業向標準化、品牌化、智能化方向轉型升級。

【來源】仲愷農業工程學院